记者从5月12日召开的全省食品生产许可证年审暨建立统一的食品生产加工企业质量电子档案工作会议上获悉，我省质监部门将继续把食品监管作为重中之重常抓不懈，下一步将重点抓好全面普查、许可管理、证后监管、信用体系、制度建设等工作，扎实推进全省食品生产加工业的监管和整治工作，营造群众满意的消费环境和市场环境。
    近年来，全省各级质监部门加大了对食品生产加工的监管和整治工作力度，建立健全了食品生产加工企业质量档案，掌握了食品企业的基本情况；食品质量安全市场准入制度成效显著，“QS”标志深入人心；一批具有一定规模的现代化食品生产企业正在崛起。但目前我省食品安全形势依然严峻，全省食品生产加工企业品牌多，名牌少；厂子多，规模小；技术含量低的小企业多，高科技企业少；无检测设备的企业多，有健全检测手段的企业少；无标生产的多，有完善的质量保证体系和标准化体系的少；无照生产的多，有生产许可证的少。
    基于此，我省各级质监部门将提高认识，创新思路，加大工作力度，并把食品监管工作作为一件关乎社会经济发展的大事来抓。各级质监部门下一步将对全省食品生产加工企业开展全面普查登记，建立健全全省统一规范的食品生产加工企业（包括从事各类食品生产加工活动的企业、小作坊、前店后厂、家庭作坊、无证无照经常生产者等）质量纸质档案及电子档案数据库，实现动态跟踪管理，做到质量问题早发现、早控制、早解决，从而提高监管的水平和效率。
    为确保食品质量安全市场准入制度的实行，省质监局将严格食品生产许可证的发证条件、发证程序、发证时限和审查组长负责制、市场准入标准，并加强证后监管，对存在质量问题的企业采取停产整顿、强制召回、吊销许可证等措施，严格实行市场退出机制，而在日常监管方面，各地质监部门至少每2-3个月对企业巡查一次，同时各地质监部门每年都要制定帮扶企业计划，通过包干、重点、超前服务切实加大服务力度。对由于条件限制难以取得准入资格的食品小作坊，省质监局正在酝酿制定《食品小作坊监管指导意见》，将从生产场地、面积大小、工艺设备等必备条件方面加以界定，提出明确要求，按照统一标准限期达标，未达标者将依法取缔，以促进具有一定规模的合格企业发展壮大。
    在加快建设食品安全信用体系建设方面，我省质监部门将积极探索实行生产、经营记录制度，实现食品质量安全的可追溯，一旦食品质量指标达不到承诺合格的要求，厂商有义务召回该批食品，质监部门有权利发布公告召回。各地质监部门将狠抓目标细化、抓工作落实、抓责任到位，加强制度建设，从事先许可、事中抽查、事后监管各环节积极探索长效监管新路。此外，省质监局还将通过张贴宣传标语，在新闻媒体开辟宣传阵地等途径，向群众大力宣传食品安全常识；与教育部门联合发表致中小学生的一封公开信，唤起学生的食品安全意识，形成广大消费者自觉抵制不合格食品的良好舆论氛围。